Maallust Weizen (5%)

Maallust Weizen (5%)

Een heerlijk zacht en fruitig tarwe bier van hoge gisting. Een echte dorstlesser. Het bier is ongefilterd en niet gepasteuriseerd.

INGREDIENTEN
Water, tarwemout, hop en bovengistende gist

DRINKADVIES
Vaasglas van Maallust

DRINKTEMPERATUUR
Bij 5 tot 6 graden celsius

BIER EN ETEN
Witvis, met bietensalade,

Recept

Rik Dortmond Bitter en Zoet voor Maallust, Veenhuizen

Witvis uit de oven met bietensalade

"Snel maar smakelijk en verrassend gerecht”

Ingredienten 

500 gr Witvis (kabeljauw, heilbot, tongschar, schol)

- 1 Venkelknol, in plakjes.
- 2 Takjes dille
- 1 Ui in ringen
- 2 Tenen knoflook in plakjes
- 1/2 Flesje Weizen bier
- Rode (of gele !) bieten
- 2 Eetlepels citroensap
- Peper & zout
- 2 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze 

Leg de vis, venkel, en uienringen in een ovenschaal, bestrooi dit met de knoflook, dille, peper en zout. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet deze in de voorverwarmde oven (120C). De vis stooft in ongeveer 20 minuten gaar.Kook de geschilde bieten gaar, laat ze afkoelen (dit kan ook de dag van te voren) en snijdt ze in kleine blokjes.Meng de citroensap en olijfolie door de bietjes tot een alle blokjes bedekt zijn. Voeg zout en peper naar smaak toe. 

lees verder